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The Kitchen

The Kitchen is squeezing the last drop out of the season’s star produce, citrus! Geoffrey Zakarian braises a bright and flavorful Citrus Chicken Tagine, then Katie Lee cooks up a Pistachio Crusted Cod with Citrus Salsa. Jeff Mauro makes a classic Greek Lemon Chicken Soup, and Chef Pati Jinich bakes her top of the lime dessert, a Triple Lime Bundt Cake.

El Heraldo: Pati Jinich, conoce a la chef que muestra la gastronomía de México al mundo

“Su recuerdo más claro sobre su gran entusiasmo por la cocina es de cuando tenía 10 años y su mamá le encargó cuidar unos huevos, pero ella quería ponerle su toque, así que agregó especias, ‘como era de esperarse, el resultado fue una mezcla casi negra que nadie se comió, desde entonces aprendí que tenía que controlar…