Thank you to the Daytime Emmy Awards for recognizing me among this incredibly talented group of chefs.
The Best Thing I Ever Ate: The Closers
There’s no better way to end a meal than with these delicious dishes. In New York City, Martha Stewart gushes over the most irresistible piece of lemon meringue she’s ever had. Simon Majumdar travels all the way to Kentucky for a world-famous avocado dessert.
The Kitchen
The Kitchen is squeezing the last drop out of the season’s star produce, citrus! Geoffrey Zakarian braises a bright and flavorful Citrus Chicken Tagine, then Katie Lee cooks up a Pistachio Crusted Cod with Citrus Salsa. Jeff Mauro makes a classic Greek Lemon Chicken Soup, and Chef Pati Jinich bakes her top of the lime dessert, a Triple Lime Bundt Cake.
The Best Thing I Ever Ate: The Upper Crust
The best part of any dish is what holds it all together — the crust! Chef Beau MacMillan’s favorite pot pie in Phoenix, Arizona, takes on Duff Goldman’s seafood pie pick in Baton Rouge, Louisiana.
Quién: 31 Mujeres que amamos
I’m honored to be named one of the Quién 2019 Women We Love.
Milenio: Pati Jinich: a esta chef sí la tuvo Barack Obama
“Tres personalidades para mí que han sido muy importantes, para las cuales he podido cocinar, han sido el ex presidente estadunidense Barack Obama, a quien admiro muchísimo; en la Casa Blanca me invitaron un par de veces para su celebración del 5 de mayo y también para Pascua. Fue un gran honor. Pero así, igualito,…
El Heraldo: Pati Jinich, conoce a la chef que muestra la gastronomía de México al mundo
“Su recuerdo más claro sobre su gran entusiasmo por la cocina es de cuando tenía 10 años y su mamá le encargó cuidar unos huevos, pero ella quería ponerle su toque, así que agregó especias, ‘como era de esperarse, el resultado fue una mezcla casi negra que nadie se comió, desde entonces aprendí que tenía que controlar…
Travel + Leisure: Conoce a Pati Jinich
“Gracias a eso, descubrió que no le gustaba su carrera y cuando tuvo su tercer embarazo aprovechó para renunciar a su anterior trabajo y meterse a estudiar clases de cocina. ‘Me di cuenta que en todos los estudios de cocina, no hay nada mexicano y todo está basado en cocina francesa. También que la percepción…
Tablet: Mexican Chef Pati Jinich Does Shabbat
“Pati Jinich knows what it’s like to be a new immigrant in the United States. She came to this country on a visa when she was 24 years old and newly married. Homesick and unable to return to Mexico until her immigration papers were finalized she brought comfort to Texas by cooking the chicken soup…
Estilos: De Su Mesa Para El Mundo
“Uno tiene que saber qué cosas no vas a poner en la mesa de negociación: yo nunca estuve dispuesta a negociar ni mi identidad, ni mi acento, ni quién soy; yo, muy terca siempre, le aposté a largo plazo y a estar muy orgullosa de mi contenido, no ha sido fácil, pero estoy muy orgullosa.”