Sopas

Sopa de Aguacate

Esta es mi sopa de aguacate favorita, la probé hace un par de meses en la residencia del Embajador de México. Cuando la cocinera, doña Rosita, me oyó decir mmm, mmm y mmm una y otra vez, salió de la cocina con papel y pluma para dictarme la receta.

Aguacate seductor

Para mí, los aguacates son de los ingredientes más sensuales y lujosos y porsu delicioso sabor, suave y discreto, son perfectos para San Valentín. Los aguacates me siguen sorprendiendo, a pesar de los kilos que consumimos en la casa cada semana, de la infinidad de veces que los uso en D.C. para eventos del Instituto y de las veces que mis hermanas y yo los usábamos en tratamientos para la cara y el pelo (con todos los aceites naturales y vitaminas que tienen).

Comida de Michoacán

¿Han visto cuando alguien se “casa” con un platillo en especial? Lo prueban una vez y luego quieren regresar a comerlo una y otra vez, o lo preparan en casa repetidamente. Bueno, yo soy una de esas personas, y me he “casado” con varios platillos del Estado de Michoacán, por lo que sorprende que la comida de ahí siga sin ser descubierta.