Pati Jinich cazuela de tama de pollo en salsa verde

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Cazuela de tamal de pollo en salsa verde

Cazuela de tamal de pollo en salsa verde

Chicken in Salsa Verde Tamal Casserole

La Receta Rinde

12 porciones

Cooking time

1 hora 25 minutos

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Ingredientes

Para preparar

  • Precalienta el horno a 200 C.
  • Engrasa un refractario. Extiende la mitad de la masa de maíz en una capa en el fondo del refractario. Aparta 3/4 de taza de salsa verde y mezcla el resto con el pollo. Vierte el pollo con salsa verde encima de la masa. Cubre con una segunda capa de masa de maíz. Tapa con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
  • Saca el refractario del horno. Quita con cuidado el papel aluminio y extiende la salsa que apartaste. Cubre con la crema y el queso. Vuelve a meter al horno, sin tapar, por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita por completo y las orillas comiencen a dorarse. Sirve caliente y corta la cazuela en cuadros.

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