Pati Jinich dip de queso de cabra con chipotle

chipotlenueces

Dip de queso de cabra con chipotle

Dip de queso de cabra con chipotle

Chipotle Goat Cheese Spread

La Receta Rinde

1 taza

Cooking time

20 minutos

Califica esta receta

5 from 2 votes

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de cebolla blanca fileteada
  • 1/4 de taza de nueces de castilla
  • 2 cucharadas de tomates deshidratados en aceite picados
  • 180 g de queso de cabra
  • 2 cucharadas de chipotles en adobo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida

Para preparar

  • En un sartén pequeño, calienta el aceite a fuego medio. Ya que esté caliente, añade la cebolla, reduce el fuego a bajo y acitrona de 5 a 7 minutos, revolviendo de vez en cuando. Después, pasa la cebolla a una procesadora.
  • Regresa el sartén a la estufa a fuego bajo, añade las nueces y tuesta durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pasa las nueces a la procesadora junto con los tomates, el queso de cabra, la sal y la pimienta negra al gusto. Procesa hasta que tengas una mezcla tersa. Sirve de inmediato o tapa y refrigera.

Comentarios

0comentarios enDip de queso de cabra con chipotle

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *