Pati Jinich pico de guacamole

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Pico de guacamole

Pico de guacamole

Pico de Guac

La Receta Rinde

6 a 8 porciones

Cooking time

1 hora 5 minutos

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Ingredientes

  • 1 pepino pelado sin semillas y picado (500 g)
  • 4 tomates verdes sin cáscara lavados y picados (250 g)
  • 1 manzana verde lavada y picada (250 g)
  • 2 tallos de apio lavados sin hebras y cortados en rebanadas delgadas
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 a 2 chiles jalapeños picados semillas opcionales o al gusto
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal o al gusto
  • 3 aguacates mexicanos maduros partidos a la mitad sin semilla y la pulpa cortada en pedacitos

Para preparar

  • En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes y revuelve bien. Cuando todo esté bien mezclado, agrega el aguacate e incorpora. Sirve de inmediato o tapa y refrigera hasta que lo vayas a servir.

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