1.0Pati Jinich en Españolhttps://patijinich.com/esmarsellahttps://patijinich.com/es/author/marsella/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="fC3vYFFcrt"><a href="https://patijinich.com/es/carne-enchilada/">Carne enchilada</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://patijinich.com/es/carne-enchilada/embed/#?secret=fC3vYFFcrt" width="600" height="338" title="“Carne enchilada” — Pati Jinich en Español" data-secret="fC3vYFFcrt" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://patijinich.com/es/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://patijinich.com/es/wp-content/uploads/sites/3/2010/10/Carne-Enchilada-main.jpg28961944Esta es la mejor falda de res que he probado. Los pedazos de carne adquieren una costra deliciosa mientras se cocinan, pero se deshacen en la boca. La salsa es espesa, un poco ácida, picosa y sustanciosa; realza el sabor de la carne. Es un platillo difícil de olvidar, ya que tiene mucha personalidad. Es mi arma secreta cuando mis invitados que quieren probar sabores exóticos y auténticos de México.