{"version":"1.0","provider_name":"Pati Jinich en Espa\u00f1ol","provider_url":"https:\/\/patijinich.com\/es","author_name":"marsella","author_url":"https:\/\/patijinich.com\/es\/author\/marsella\/","title":"Queso Oaxaca - Pati Jinich en Espa\u00f1ol","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"sfVNQjpwZj\"><a href=\"https:\/\/patijinich.com\/es\/queso-oaxaca\/\">Queso Oaxaca<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/patijinich.com\/es\/queso-oaxaca\/embed\/#?secret=sfVNQjpwZj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Queso Oaxaca&#8221; &#8212; Pati Jinich en Espa\u00f1ol\" data-secret=\"sfVNQjpwZj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2010\/06\/Queso-Oaxaca-main.jpg","thumbnail_width":2896,"thumbnail_height":1944,"description":"El queso Oaxaca tiene un sabor ligero, con un toque de sal, que se separa en hebras. Se hace de la misma manera que el queso Mozzarella, de hecho, tienen un sabor similar. Una vez que se quita el cuajo, el queso se calienta en el agua, se revuelve y se calienta en el agua otra vez. Durante el proceso se calienta y se revuelve varias veces, para poder hacer hebras muy largas que se jalan una y otra vez hasta que tienen la consistencia correcta. Luego las hebras largas se enrollan en bolas."}