{"id":3984,"date":"2014-12-11T06:16:17","date_gmt":"2014-12-11T06:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/patijinich.com\/es\/?post_type=recipe&p=3984"},"modified":"2021-05-03T18:11:26","modified_gmt":"2021-05-03T18:11:26","slug":"ponche-de-frutas-de-ano-nuevo-de-mi-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patijinich.com\/es\/ponche-de-frutas-de-ano-nuevo-de-mi-mama\/","title":{"rendered":"Ponche de Frutas de A\u00f1o Nuevo de Mi Mam\u00e1"},"content":{"rendered":"

Mi mam\u00e1 es la mejor cocinera que conozco.<\/p>\n

Cuando era ni\u00f1a, preparaba el ponche de frutas m\u00e1s rico para A\u00f1o Nuevo, s\u00f3lo una vez al a\u00f1o.<\/p>\n

Mis hermanas y yo sol\u00edamos esperar ansiosas en la cocina mientras ella pelaba y pon\u00eda los ingredientes, muchos s\u00f3lo disponibles en esa \u00e9poca del a\u00f1o, en una olla gigante. Para entretenernos un poco, pelaba algunos pedazos de ca\u00f1a de az\u00facar y los cortaba en palitos peque\u00f1os, para masticarlos y chupar el delicioso jugo dulce, despacito, mientras esper\u00e1bamos a que nos sirviera el ponche.<\/p>\n

Estaba listo justo cuando los invitados empezaban a llegar. Entonces mi mam\u00e1 lo serv\u00eda en tazas grandes mientras cada uno le dec\u00edamos c\u00f3mo lo quer\u00edamos. Yo siempre lo ped\u00eda con pedazos extra de ca\u00f1a y tejocotes (crabapples<\/em>), una de mis hermanas ped\u00eda el suyo sin pasas, la otra sin fruta y solo ponche, y la otra con fruta extra y sin ciruelas pasa.<\/p>\n

Despu\u00e9s de servirle a los ni\u00f1os, le echaba ron para los adultos. Cada uno agarraba las taza con las dos manos, tratando de tomar mientras el vapor cubr\u00eda sus caras, ya que lo serv\u00eda muy, muy caliente.<\/p>\n

Mis padres se divorciaron hace mucho tiempo. Yo ten\u00eda unos catorce a\u00f1os y desde entonces, mi mam\u00e1 s\u00f3lo ha vuelto a hacer ponche una vez para A\u00f1o Nuevo, en la casa de mis suegros en Valle de Bravo<\/a>, despu\u00e9s de que naci\u00f3 mi hijo mayor. Estaba delicioso, como siempre.<\/p>\n

\"ponche<\/p>\n

Sin embargo, soy muy afortunada. Aunque mis pap\u00e1s est\u00e1n divorciados, y no paso todos los A\u00f1os Nuevos mi familia, seguimos disfrutando A\u00f1o Nuevo juntos cuando podemos, como si todav\u00eda fueran pareja.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las veces paso A\u00f1o Nuevo con mis suegros y toda la familia de mi marido. Aunque no preparan ponche, mi suegra hace una cazuela de tamal exquisita, y todos sus nietos (hay tantos ya), se divierten mucho. Este a\u00f1o quiero hacerles el ponche de mi mam\u00e1, quien tal vez nos visite, nunca se sabe.<\/p>\n

Soy a\u00fan m\u00e1s afortunada, y ustedes tambi\u00e9n, porque le llam\u00e9 ayer en la ma\u00f1ana para que me diera detalles adicionales de la receta y se las comparto para darles las gracias.<\/p>\n

Gracias por dejarme entrar a sus hogares con mis recetas y mis historias, por tomarse el tiempo de escribirme y saludarme, por compartirme sus historias y por platicarme lo que han preparado, esperan preparar o de no plano no piensan preparar.<\/p>\n

La comida nos une a todos, y el ponche que hice ayer para mis hijos estaba casi tan dulce como el que mi mam\u00e1 sol\u00eda hacer para sus hijas. Espero que sea a\u00fan m\u00e1s dulce para ustedes, sin importar para qui\u00e9n lo quieran hacer.<\/p>\n

Les deseo lo mejor para el A\u00f1o Nuevo y les mando toda mi gratitud.<\/p>\n

Pati<\/p>\n

\"ponche\"<\/p>\n

Nota: Tambi\u00e9n puedes usar las frutas que te gusten, como peras o pi\u00f1a, frutas secas y hasta nueces. Funcionan muy bien cuando se hierven todas juntas con el piloncillo y la canela.

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Ponche de A\u00f1o Nuevo<\/h2>\n \n <\/div>\n
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