{"id":6219,"date":"2017-06-18T17:31:37","date_gmt":"2017-06-18T17:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/patijinich.com\/es\/?p=6219"},"modified":"2021-05-03T18:11:41","modified_gmt":"2021-05-03T18:11:41","slug":"dulceria-de-celaya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patijinich.com\/es\/dulceria-de-celaya\/","title":{"rendered":"Dulcer\u00eda de Celaya"},"content":{"rendered":"

Por Eduardo<\/strong> | @cazadordelomejor<\/em><\/p>\n

Hace m\u00e1s de 140 a\u00f1os, la familia Guizar abri\u00f3 una peque\u00f1a dulcer\u00eda en el coraz\u00f3n del centro hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico. Durante a\u00f1os la Dulcer\u00eda de Celaya estaba ubicada en la calle Plateros, que ahora es conocida como Madero, una rareza en el centro de la ciudad porque solo est\u00e1 abierta para peatones. Hoy en d\u00eda la tienda se encuentra en la calle 5 de Mayo.<\/p>\n

La dulcer\u00eda es como una joyer\u00eda escondida que vende algunos de los dulces m\u00e1s sabrosos y delicados de la ciudad. Los dulces se exhiben en vitrinas de madera hechas a mano y se manejan como piedras preciosas.<\/p>\n

\"dulceria<\/p>\n

Durante los primeros a\u00f1os, los dulces se obtuvieron de varios estados en todo M\u00e9xico. Despu\u00e9s de que la reputaci\u00f3n de la tienda creci\u00f3 y gan\u00f3 popularidad, la familia Guizar decidi\u00f3 comprar las recetas de algunos de sus proveedores para empezar a producir dulces en el s\u00f3tano de la casa familiar.<\/p>\n

Fresa, naranja, guayaba y pi\u00f1a son algunos de los sabores que probar\u00e1s, y el coco reci\u00e9n rallado en su cocada dorada es una necesidad. Algunos otros sabores mexicanos m\u00e1s tradicionales para probar son el mazap\u00e1n y la cajeta. Tan pronto como pongas un pie en esta peque\u00f1a tienda, te resultar\u00e1 dif\u00edcil no salir con una bolsa llena de sabor.<\/p>\n

\"dulceria<\/p>\n

Dulcer\u00eda de Celaya<\/a>, Av. Cinco de Mayo 39, Centro Hist\u00f3rico, Cuauht\u00e9moc, Ciudad de M\u00e9xico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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