{"id":12973,"date":"2021-03-12T17:59:54","date_gmt":"2021-03-12T17:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/patijinich.com\/es\/?post_type=video&#038;p=12973"},"modified":"2025-01-06T22:28:16","modified_gmt":"2025-01-06T22:28:16","slug":"episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","title":{"rendered":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata"},"content":{"rendered":"\n<p>Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.<\/p>\n\n\n\n<p>Episodio completo<\/p>\n\n\n\n<div class=\"pbs-viral-player-wrapper\" style=\"position: relative; padding-top: calc(56.25% + 43px);\"><iframe src=\"https:\/\/player.pbs.org\/viralplayer\/3061707888\/\" allowfullscreen allow=\"encrypted-media\" style=\"position: absolute; top: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\"><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12960,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"region":[7708],"series":[7596,7607],"class_list":["post-12973","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","region-campeche","series-patis-mexican-table","series-season-5-yucatan-campeche","has-green-color"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pati Jinich en Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-06T22:28:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/patijinich.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/03\/PMT-505-Episode-Thumbnail-min.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/\",\"url\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/\",\"name\":\"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-03-12T17:59:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-06T22:28:16+00:00\",\"description\":\"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Videos\",\"item\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/\",\"name\":\"Pati Jinich en Espa\u00f1ol\",\"description\":\"Pati Jinich es la anfitriona del popular programa de la PBS Pati&#039;s Mexican Table, nominado a los premios Emmy and James Beard, autora de dos libros de cocina y chef residente en el Instituto Cultural Mexicano en Washington, D.C. Esta es su p\u00e1gina oficial, en la comparte recetas de su programa y recetas nuevas en su blog, eventos pr\u00f3ximos, noticias recientes y m\u00e1s.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/patijinich.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol","description":"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol","og_description":"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.","og_url":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","og_site_name":"Pati Jinich en Espa\u00f1ol","article_modified_time":"2025-01-06T22:28:16+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"http:\/\/patijinich.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/03\/PMT-505-Episode-Thumbnail-min.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","url":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","name":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata - Pati Jinich en Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/patijinich.com\/es\/#website"},"datePublished":"2021-03-12T17:59:54+00:00","dateModified":"2025-01-06T22:28:16+00:00","description":"Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/patijinich.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Videos","item":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/patijinich.com\/es\/#website","url":"https:\/\/patijinich.com\/es\/","name":"Pati Jinich en Espa\u00f1ol","description":"Pati Jinich es la anfitriona del popular programa de la PBS Pati&#039;s Mexican Table, nominado a los premios Emmy and James Beard, autora de dos libros de cocina y chef residente en el Instituto Cultural Mexicano en Washington, D.C. Esta es su p\u00e1gina oficial, en la comparte recetas de su programa y recetas nuevas en su blog, eventos pr\u00f3ximos, noticias recientes y m\u00e1s.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/patijinich.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/video\/12973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=12973"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/patijinich.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=12973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}