{"id":17574,"date":"2026-10-23T23:48:56","date_gmt":"2026-10-23T23:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/patijinich.com\/es\/?post_type=video&#038;p=17574"},"modified":"2026-10-23T23:48:58","modified_gmt":"2026-10-23T23:48:58","slug":"episodio-3-arizona-la-abundancia-del-desierto","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/patijinich.com\/es\/video\/episodio-3-arizona-la-abundancia-del-desierto\/","title":{"rendered":"Episodio 3: Arizona &#8211; La abundancia del desierto"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1Se estrena el 9 de noviembre de 2026 en PBS!<\/strong> En Arizona, Pati llega al Desierto de Sonora, cuyos paisajes han definido la vida, las tradiciones y la cocina de sus pueblos durante cuatro mil a\u00f1os. En Tucson, el chef y artista Feng-Feng Yeh le cuenta el legado de los inmigrantes chinos a trav\u00e9s de su proyecto Chorizo Chino, sobre las m\u00e1s de cien tiendas chinas que fueron el coraz\u00f3n de los barrios mexicanos. El poeta Logan Phillips la gu\u00eda por Barrio Viejo, le muestra lo que la ciudad demoli\u00f3 en los a\u00f1os sesenta y luego le entrega un cuaderno y un micr\u00f3fono abierto. Pati recorre el desierto con el chef Aar\u00f3n L\u00f3pez, que recolecta ah\u00ed lo que cocina y colabora con un banco de semillas de 1,800 variedades de plantas del desierto, la mayor\u00eda desarrolladas por agricultores ind\u00edgenas durante miles de a\u00f1os. El m\u00fasico Brian L\u00f3pez le cuenta c\u00f3mo el desierto inspir\u00f3 su nuevo g\u00e9nero, el noir del desierto. En la comunidad Salt River Pima-Maricopa, donde una calle separa a una de las ciudades m\u00e1s ricas del suroeste de la reserva, el ex lanzador DJ Carrasco re\u00fane a j\u00f3venes de naciones ind\u00edgenas de todo el pa\u00eds para formar el primer equipo nacional ind\u00edgena de beisbol. El viaje termina en Nogales, por donde cruza el sesenta por ciento de las verduras de invierno de Estados Unidos. Ah\u00ed, Yoli Soto y Borderlands Produce Rescue rescatan millones de kilos de alimentos y los reparten entre familias fronterizas. Pati cierra la temporada en la frontera, mirando hacia M\u00e9xico.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Se estrena el 9 de noviembre de 2026 en PBS! En el Desierto de Sonora, Pati halla una cultura, historia y abundancia inesperadas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17575,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"region":[],"series":[8992,9190],"class_list":["post-17574","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","series-panamericana","series-panamericana-temporada-2","has-green-color"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Episodio 3: Arizona - La abundancia del desierto - Pati Jinich en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pati recorre el Desierto de Sonora en Arizona. Descubre el chorizo chino, la m\u00fasica noir del desierto, la poes\u00eda callejera y un equipo de beisbol de naciones ind\u00edgenas de todo el pa\u00eds. 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