Receta de Pati Jinich
Salsa Cruda de Chile Piquín Verde con Orégano
1 1/2 taza aprox.
Green Piquin Chile and Oregano Salsa
Ingredients
- 1 taza de jugo de limón fresco
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, pelados y picados o prensados
- 1/3 de taza de hojas de orégano frescas, picadas finamente
- ¼ de taza de chiles piquines frescos verdes, sin tallo y picados finamente (se pueden sustituir con serranos o jalapeños)
- 1 cucharada de sal, o más al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
To Prepare
- En un recipiente pequeño, mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que se emulsionen. La salsa dura hasta una semana en un frasco de vidrio con tapa en el refrigerador.
