Receta de Pati Jinich
Torta de tasajo con guacamole ahumado
6 tortas
Tasajo Torta with Smoky Guacamole
Ingredients
- 6 bolillos mexicanos, teleras o 3 pedazos de baguette de 10 cm
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 kilo de tasajo asado
- 1 taza de queso Oaxaca deshebrado
- 6 rebanadas de jitomate
- Guacamole ahumado
To Prepare
- Corta el pan a la mitad y tuéstalo una parrilla, asador o en un comal caliente hasta que esté ligeramente tostado. Retira del fuego.
- Unta frijoles refritos en una de las mitades de cada pan. Pon encima tasajo, queso deshebrado, una rebanada de jitomate y una porción generosa de aguacate. Tapa con la otra mitad del pan y sirve.
