Receta de Pati Jinich
Pico de guacamole
6 a 8 porciones
Pico de Guac
Ingredients
- 1 pepino pelado, sin semillas y picado (500 g)
- 4 tomates verdes sin cáscara, lavados y picados (250 g)
- 1 manzana verde, lavada y picada (250 g)
- 2 tallos de apio lavados, sin hebras y cortados en rebanadas delgadas
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1 a 2 chiles jalapeños picados, semillas opcionales o al gusto
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal, o al gusto
- 3 aguacates mexicanos maduros partidos a la mitad, sin semilla y la pulpa cortada en pedacitos
To Prepare
- En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes y revuelve bien. Cuando todo esté bien mezclado, agrega el aguacate e incorpora. Sirve de inmediato o tapa y refrigera hasta que lo vayas a servir.
