En una mezcladora para martinis, combina la ginebra, las rebanadas de limón y pepino y el jarabe. Mezcla y macera todo por unos 5 minutos. Si quieres preparar más de un martini, puedes hacerlos en una jarra y refrigerarla hasta por 12 horas.
Llena la mezcladora con hielo y agita fuerte por 1 minuto. Cuela y vierte el líquido en un vaso para martini helado. Decóralo con los cuadritos de pepino y un espiral hecho con la cáscara del mismo.
Para preparar el jarabe simple, solo mezcla la misma cantidad de agua con azúcar y hierve por un par de minutos hasta que el azúcar se diluya.