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Mermelada de tomate verde con limón

1 tazas de mermelada
Tomatillo and Lime Cream

Ingredients

  • 1/2 kilo de tomates verdes, sin cáscara, lavados y picados
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • La ralladura de un limón
  • Pizca de sal

To Prepare

  • Pon todos los ingredientes en una olla a fuego medio. Deja que suelte el hervor y cuece unos 40 minutos. Revuelve de vez en cuando, hasta que comience a espesar y tenga la consistencia de mermelada.
  • No dejes espesar la mermelada demasiado, ya que se seguirá espesando según se vaya enfriando. Una vez fría, ponla en un recipiente con tapa y refrigera.