Receta de Pati Jinich
Salsa Roja con Chile de Árbol y Ajo
1 1/3 tazas
Chile de Árbol and Garlic Salsa Roja
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 a 5 chiles de árbol, sin tallo y picados
- 3 a 4 dientes de ajo, picados
- ¼ de taza de cebolla blanca picada
- ½ kg de jitomates maduros, sin corazón y picados
- ¾ de cucharadita sal, o al gusto
To Prepare
- Calienta el aceite en una olla mediana, agrega el chile de árbol y el ajo y cocina durante un minuto, hasta que estén fragantes y de color más oscuro. Agrega la cebolla, los jitomates y la sal, revuelve y tapa. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina de 10 a 12 minutos, hasta que los jitomates estén cocidos y deshaciéndose y la salsa se haya mezclado bien.
