Al viajar a diferentes ciudades todos estos a\u00f1os, me he dado cuenta de lo mucho que se puede aprender sobre la comida mexicana en Estados Unidos. Ya que los mexicanos que he conocido aqu\u00ed vienen de todo M\u00e9xico, cada uno trae consigo sus tradiciones y comidas regionales que son \u00fanicas. <\/p>\n\n\n\n
Ese fue el caso de N\u00e1ndo y Germ\u00e1n, quienes respondieron a mi post en redes sociales, en el que preguntaba si alguien me invitar\u00eda a comer en Nueva York, donde estuve a principios de mes por trabajo. <\/p>\n\n\n\n
N\u00e1ndo y Germ\u00e1n me abrieron generosamente las puertas de su casa en Brooklyn, donde ya esperaban varios de sus amigos, incluyendo a Cristina, quien viaj\u00f3 desde Arizona. Me encant\u00f3 conocerlos a todos.<\/p>\n\n\n\n
Germ\u00e1n, cuya familia es de Puebla, me prepar\u00f3 el adobo de su mam\u00e1. Como ellos amablemente me invitaron a su casa y prepararon la comida, yo me hice cargo de las bebidas. Llev\u00e9 tequila y prepar\u00e9 toritos<\/em> para todos, una bebida tradicional de Veracruz. Me encanta el nombre de torito<\/em>, ya que puede pegar un poco como un toro peque\u00f1o. El torito<\/em> puede ser enga\u00f1oso, ya que es una bebida dulce y cremosa. <\/p>\n\n\n\n Ya que la calabaza es un ingrediente tradicional en M\u00e9xico, decid\u00ed hacer un torito de calabaza. Lleva pur\u00e9 de calabaza, canela, nuez moscada, clavos, vainilla y leche condensada. Por supuesto, tambi\u00e9n lleva\u00a0Gran Centenario A\u00f1ejo Tequila<\/a>\u00a0\u2013 su sabor fuerte, r\u00fastico y acaramelado se fusiona armoniosamente con la calabaza.<\/p>\n\n\n\n Con la comida lista, me sent\u00ed en una fonda<\/em> en M\u00e9xico. N\u00e1ndo hizo mi arroz rojo<\/a> para acompa\u00f1ar el pollo en adobo de Germ\u00e1n, adem\u00e1s de frijoles pintos. Fue una comida incre\u00edble, realmente deliciosa y reconfortante.<\/p>\n\n\n\n Me sent\u00ed muy honrada de que Germ\u00e1n preparara el adobo de su mama, ya que significa mucho compartir las recetas familiares.<\/p>\n\n\n\n Como si no fuera suficiente, N\u00e1ndo y Germ\u00e1n tambi\u00e9n le dieron la bienvenida a mi equipo de producci\u00f3n y sus c\u00e1maras, as\u00ed que pueden ver lo que pas\u00f3 en este video…<\/p>\n\n\n\n