![\"hot](\"https:\/\/patijinich.com\/pati_2020\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/05\/hot-dogs-con-queso-tocino-y-aderezo-de-agucate-1024x667.jpg\")
A los mexicanos nos encanta hacer tacos con cualquier comida. Tanto, que hace algunos a\u00f1os, cuando el hashtag #TacoTuesday se hizo famoso, me re\u00eda cuando me preguntaban si el martes era d\u00eda de tacos en mi casa.<\/p>\n
\u201cComemos tacos casi a diario\u201d respond\u00eda. Siempre tengo un comal listo para calentar tortillas de ma\u00edz cuando nos dan ganas de preparar tacos de lo que sea. Sin embargo, lo que muchos no saben es que tambi\u00e9n nos encantan los hot dogs.<\/p>\n
S\u00ed, originalmente son de los Estados Unidos. Pero hemos encontrado la forma de hacerlos nuestros, y nos encantar\u00eda si los incluyen en su repertorio tambi\u00e9n.<\/p>\n
Nos gustan tanto que son parte fundamental de nuestra comida de la calle, por lo que no es algo nuevo. Los hot dogs existen en M\u00e9xico desde hace 100 a\u00f1os. As\u00ed que, junto a un taco de puestos, se van a encontrar con un carrito de hot dogs. Ya les he contado la historia de los que preparaba El Gal\u00e1n, que mis hermanas y yo sol\u00edamos comer y que me hizo llorar la \u00faltima vez que filmamos en M\u00e9xico.<\/p>\n
Hay much\u00edsimas formas m\u00e1s de mexicanizar los hot dogs. \u00daltimamente, nuestros favoritos son hot dogs con queso, tocino y aderezo de aguacate. Llevan una salchicha FUD<\/a> envuelta en tocino, no saben el sabor que le da a la salchicha. Luego la doramos. La partimos a la mitad, la rellenamos con queso Oaxaca y la regresamos al sart\u00e9n, con el lado del queso abajo, para que se derrita con la grasa del mismo tocino. Luego pasamos la salchicha a un pan tostado con mayonesa de horseradish y encima lleva un aderezo de aguacate f\u00e1cil de preparar: tomates verdes picados, aguacate cremoso, cilantro y los irresistibles jalape\u00f1os en escabeche.<\/p>\n