El chayote pertenece a la familia de las calabazas, y se conoce tambi\u00e9n como choko. Es una verdura con forma de pera. Ir\u00f3nicamente, tiene una textura similar a una pera no madura, aunque es menos granuloso. Los chayotes no son dulces, s\u00f3lo tienen un toque liger\u00edsimo de dulzura, por lo que su sabor es m\u00e1s neutral, entre una pera, un pepino y una calabacita. Definitivamente lo tienes que probar.<\/p>\n
Crujientes, refrescantes, sin grasa, con una textura limpia y fresca, los chayotes se pueden usar de muchas formas, como en sopas, como guarnici\u00f3n, ensalada fr\u00eda o rellena de varios ingredientes. Es com\u00fan cocinarlos al vapor hasta que est\u00e9n al dente, al menos de que se preparen rellenos.<\/p>\n
Hay muchos tipos de chayotes, en la foto est\u00e1n los m\u00e1s comunes y los m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar fuera de M\u00e9xico. Son de color y sabor suaves, con un gusto que se adapta a cualquier platillo. Hay unos que tienen un color verde m\u00e1s fuerte, y hay hasta morados con espinas gruesas y cortas en la piel.<\/p>\n
Duran bastante bien guardados y duran m\u00e1s de un par de semanas en el refrigerador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El chayote pertenece a la familia de las calabazas, y se conoce tambi\u00e9n como choko. Es una verdura con forma de pera. Ir\u00f3nicamente, tiene una textura similar a una pera no madura, aunque es menos granuloso. Los chayotes no son dulces, s\u00f3lo tienen un toque liger\u00edsimo de dulzura, por lo que su sabor es m\u00e1s neutral, entre una pera, un pepino y una calabacita. Definitivamente lo tienes que probar.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[12,2918],"tags":[],"dish":[],"meal":[],"event_type":[],"recipe-ingredient":[],"region":[],"time":[],"series":[],"yoast_head":"\n