Puebla<\/a>, donde una milicia mexicana peque\u00f1a le gan\u00f3 al gran ej\u00e9rcito franc\u00e9s en 1862. Los franceses ganaron de vuelta y le tom\u00f3 algunos a\u00f1os a M\u00e9xico sacudirse la monarqu\u00eda impuesta por Europa.<\/p>\nEl Cinco de Mayo no es una celebraci\u00f3n nacional. Ese d\u00eda, no hay celebraciones en todas las ciudades. No hay mariachis tocando en cada esquina. No se sirven margaritas a medio d\u00eda para celebrar eses d\u00eda. No nos vestimos \u201ccomo mexicanos\u201d, en parte porque somos mexicanos todos los d\u00edas del a\u00f1o, y porque usualmente nos vestimos con los colores de la bandera el D\u00eda de la Independencia o cuando M\u00e9xico juega un partido de soccer internacional. Y entonces s\u00ed, todo el pa\u00eds se uniforma.<\/p>\n
Pero en los Estados Unidos, por alguna raz\u00f3n, el Cinco de Mayo se ha convertido en un d\u00eda para celebrar cualquiera y todas las cosas de M\u00e9xico, de los mexicanos y de la comida mexicana. Y por lo tanto, hay fiestas mexicanas, mariachis tocando en cada esquina, margaritas de todo tipo a medio d\u00eda y las personas, mexicanas o no, vestidas como mexicanas.<\/p>\n
Y por eso debemos brindar y celebrar.<\/p>\n
Los mexicanos le damos la bienvenida a cualquier ocasi\u00f3n para celebrar la belleza, la calidez y la riqueza de la comida y cultura mexicanas y de la resiliencia de nuestro pueblo.<\/p>\n
Para celebrar, este es mi regalo para ustedes este Cinco de Mayo: Una margarita de coco y lim\u00f3n exquisita. Una que te transporta a la playa donde puedas saborear la brisa marina en la orilla y masticar el coco dulce tostado con un toque de raspadura de lim\u00f3n, mientras tomas la cremosa y dulce margarita.<\/p>\n
Es muy especial para m\u00ed tambi\u00e9n, porque la he creado para mi pr\u00f3ximo libro de cocina, en el que estoy trabajando. Se llama \u201cMexican Today<\/em>\u201d, y ser\u00e1 publicado por Houghton Mifflin Harcourt<\/em>. Estoy encantada de seguir trabajando con mi editor, Rux Martin, y muy agradecida de que acept\u00f3 publicar mi segundo libro. B\u00fasquenlo en cuanto salga. Me estoy divirtiendo mucho y se que ustedes tambi\u00e9n lo har\u00e1n. Saldr\u00e1 en el 2016, \u00bfCu\u00e1ndo? Un mes antes del Cinco de Mayo.<\/p>\nDe parte de esta mexicana para ustedes, con todo mi cari\u00f1o y gratitud, espero que disfruten esta margarita.