El salami de chocolate es muy buen regalo para esta temporada y ver\u00e1s c\u00f3mo les arranca una sonrisa a todos, adem\u00e1s de que dura mucho tiempo en el congelador y as\u00ed siempre tendr\u00e1s a la mano algo dulce para el antojo.<\/p>\n
Mis hermanas y yo prepar\u00e1bamos varios en unos minutos y nos com\u00edamos, y nos rob\u00e1bamos varias probadas mientras los hac\u00edamos. Era tan dif\u00edcil esperar hasta que se congelaran parar poder rebanarlos.<\/p>\n
Mi hermana mayor, Karen, me platic\u00f3 que la receta ven\u00eda en un libro titulado Tu y Yo Cocinando, que fue popular en la Ciudad de M\u00e9xico en la d\u00e9cada de los 70\u00b4s.<\/p>\n
Aunque ahora mis hermanas y yo vivimos en ciudades y pa\u00edses diferentes, todas hacemos salamis de chocolates para nuestros hijos. Ya no tenemos ese libro, y me pone triste pensar en todas las recetas que nos estamos perdiendo. A estas alturas, ya no necesitamos recetas para hacerlos, ya nos lo sabemos de memoria.<\/p>\n
Lo que sigue igual es que todas usamos galletas Mar\u00eda, que son muy crujientes y con la dulzura exacta. Las trajeron los espa\u00f1oles hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os y llegaron para quedarse. Estos d\u00edas ya las encuentras en la mayor\u00eda de los supermercados aqu\u00ed en los Estados Unidos y si no, puedes usar galletas de vainilla o Graham crackers<\/em>.<\/p>\n Esta receta es para dos salamis de chocolate. Me gusta mezclar la mitad de la masa con nueces y tequila, le dan un sabor muy rico con apenas un toque de alcohol. Algunos chefs le ponen ron o Kahlua.<\/p>\n La otra mitad la dejo como est\u00e1 para mis hijos. Le quedar\u00edan muy bien tambi\u00e9n cerezas secas, pero experimenta un poco para que sepas lo que funciona mejor para ti.