{"id":12973,"date":"2021-03-12T17:59:54","date_gmt":"2021-03-12T17:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/patijinich.com\/pati_2020\/es\/?post_type=video&#038;p=12973"},"modified":"2021-03-12T22:07:03","modified_gmt":"2021-03-12T22:07:03","slug":"episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/patijinich.com\/pati_2020\/es\/video\/episodio-505-campeche-historia-de-una-ciudad-pirata\/","title":{"rendered":"Episodio 505: Campeche, Historia de una Ciudad Pirata"},"content":{"rendered":"\n<p>Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. Pati visita tambi\u00e9n La Pigua, el mejor restaurante de la ciudad, donde prueba algunas joyas regionales como el pescado verde y el pulpo a las brasas. De regreso a su cocina, Pati prepara un sorprendente ceviche y unos extraordinarios camarones agridulces al coco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pati Jinich explora Campeche, una colorida ciudad colonial con un pasado extravagante marcado por los piratas. El mejor lugar para entender esta ciudad amurallada es el mercado. Con Lolina Eheverria, historiadora gastron\u00f3mica, descubre qu\u00e9 hace de Campeche un lugar tan especial, probando los mejores panuchos de pavo en la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n. 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