Receta de Pati Jinich
Pan de ajo con jalapeños y queso
4 a 5 porciones
Jalapeño Garlic Cheesy Bread
Ingredients
- 1 baguette
- 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de queso cotija, desmoronado
- 1 taza de queso Oaxaca,, rallado
- 1 taza de queso muenster, rallado
To Prepare
- Precalienta el horno a 230 C. Forra una charola para hornear con papel aluminio.
- Haz cortes en 3/4 partes de la baguette, a unos 3 cm de distancia, sin cortar completamente el pan.
- En un recipiente, mezcla la mantequilla, el jalapeño, el ajo y la sal. En otro recipiente, mezcla los 3 quesos. Unta un poco de la mezcla de mantequilla en cada uno de los cortes, y luego rellena los cortes con el queso, hasta que te acabes todo el queso y la mantequilla rellenando los cortes.
- Pon la baguette en la charola forrada y hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y la baguette se dore.
