Pan de ajo con jalapeños y queso

Pan de ajo con jalapeños y queso

Jalapeño Garlic Cheesy Bread
4 a 5 porciones
Course: Antojo, Guarnición
Cuisine: Mexicana
Keyword: antojo, jalapeños, pan de ajo, pati´s mexican table, queso, receta
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Receta para Pan de ajo con jalapeños y queso de la Temporada 7 de Pati’s Mexican Table, Episodio 706, "Loreto: el tesoro escondido de Baja California Sur

Ingredientes

  • 1 baguette
  • 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso cotija, desmoronado
  • 1 taza de queso Oaxaca,, rallado
  • 1 taza de queso muenster, rallado

Preparación

  • Precalienta el horno a 230 C. Forra una charola para hornear con papel aluminio.
  • Haz cortes en 3/4 partes de la baguette, a unos 3 cm de distancia, sin cortar completamente el pan.
  • En un recipiente, mezcla la mantequilla, el jalapeño, el ajo y la sal. En otro recipiente, mezcla los 3 quesos. Unta un poco de la mezcla de mantequilla en cada uno de los cortes, y luego rellena los cortes con el queso, hasta que te acabes todo el queso y la mantequilla rellenando los cortes.
  • Pon la baguette en la charola forrada y hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y la baguette se dore.

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