4teleras, bolillos o baguettes, cortados en rebanadas
2tazasde frijoles refritos, hechos en casa o de lata
2tazasde queso Oaxaca, Chihuahua o manchego, aprox. 230 g
Salsa pico de gallo, o la que te guste
Extras opcionales:
Chorizo mexicano desmenuzado y frito
Tocino frito
Jamón de pavo o de puerco
Champiñones salteados
Rebanadas de aguacate
To Prepare
Precalienta el horno a 175°C. Rebana el pan a la mitad y esparce en cada mitad 3 ó 4 cucharadas de frijoles refritos y encima 3 ó 4 cucharadas de queso rallado. Acomoda los molletes en una charola para hornear según los vayas preparando. Puedes añadir encima del queso jamón, tocino o chorizo o lo que te guste.
Hornea los molletes de 8 a 10 minutos hasta que se derrita el queso y el pan se haya tostado. Ponle a los molletes la salsa que te guste y disfrútalos calientes.