Molletes
Grilled Cheese and Bean Heroes
La Receta Rinde
4 a 6 porciones
Cooking time
13 minutos
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Ingredientes
- 4 teleras, bolillos o baguettes cortados en rebanadas
- 2 tazas de frijoles refritos hechos en casa o de lata
- 2 tazas de queso Oaxaca, Chihuahua o manchego aprox. 230 g
- Salsa pico de gallo o la que te guste
Extras opcionales:
- Chorizo mexicano desmenuzado y frito
- Tocino frito
- Jamón de pavo o de puerco
- Champiñones salteados
- Rebanadas de aguacate
Para preparar
- Precalienta el horno a 175°C. Rebana el pan a la mitad y esparce en cada mitad 3 ó 4 cucharadas de frijoles refritos y encima 3 ó 4 cucharadas de queso rallado. Acomoda los molletes en una charola para hornear según los vayas preparando. Puedes añadir encima del queso jamón, tocino o chorizo o lo que te guste.
- Hornea los molletes de 8 a 10 minutos hasta que se derrita el queso y el pan se haya tostado. Ponle a los molletes la salsa que te guste y disfrútalos calientes.
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