Receta de Pati Jinich
Chocolate caliente
2 porciones
Ingredients
- 2 tazas de leche y/ o agua
- 120 g de chocolate semi amargo de buena calidad
- 1 ramita de canela, de unos 5 cm de largo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de harina de almendra o de almendras molidas
- 4 cucharadas de azúcar o más al gusto
To Prepare
- En una olla, agrega la leche o el agua con el chocolate mexicano o los ingredientes que lo van a sustituir. Calienta a fuego medio hasta que el chocolate se derrita por completo y el líquido empiece a hervir.
- Retira del fuego, y si lo deseas, bátelo con un batidor de globo o molinillo hasta que el chocolate tenga una capa espesa de espuma encima. Sirve el chocolate muy caliente.
