Receta de Pati Jinich
Horchata casera
8 1/4 tazas aprox.
Homemade Horchata
Ingredients
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 rama de canela, partida en pedazos
- 3 tazas de agua hirviendo
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
To Prepare
- Pon el arroz y la canela en un recipiente resistente al calor y cúbrelos con el agua hirviendo. Deja reposar de 2 a 8 horas.
- Cuando vayas a licuar la mezcla, agrega la leche y el azúcar a la mezcla de arroz y revuelve bien. Ponla en la licuadora, por partes, y licua hasta obtener un puré. Cuela el puré en una jarra. Sirve en vasos con hielo y/o guárdala en el refrigerador.
