Horchata casera

Horchata casera

Homemade Horchata
8 1/4 tazas aprox.
Pati Jinich
Course: Bebidas
Cuisine: Mexicana
Keyword: Arroz, azúcar, canela, horchata, leche entera, pati´s mexican table
Author:Pati Jinich
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Horchata casera de la Temporada 8 de Pati´s Mexican Table, Episodio 806 “El Fuerte, pueblo mágico”

Ingredientes

  • 2 tazas de Mahatma® Rice arroz blanco
  • 1 rama de canela, partida en pedazos
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 taza de azúcar

Preparación

  • Pon el arroz y la canela en un recipiente resistente al calor y cúbrelos con el agua hirviendo. Deja reposar de 2 a 8 horas.
  • Cuando vayas a licuar la mezcla, agrega la leche y el azúcar a la mezcla de arroz y revuelve bien. Ponla en la licuadora, por partes, y licua hasta obtener un puré. Cuela el puré en una jarra. Sirve en vasos con hielo y/o guárdala en el refrigerador.

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