Horchata: agua de arroz y canela
Horchata with Cinnamon and Vanilla
La Receta Rinde
6 vasos
Cooking time
2 horas 2 minutos
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo o extra largo
- 3 tazas de agua caliente
- 1 ramita de canela mexicana
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 tazas de leche
- 1 1/4 tazas de azúcar
- Canela molida para espolvorear opcional
Para preparar
- Pon el arroz en un recipiente y cúbrelo con el agua caliente. Parte en pedazos la ramita de canela, agrégala al arroz y déjalo reposar en el refrigerador de 2 a 8 horas.
- Licúa la mitad del arroz con la mitad de la leche y la vainilla, luego cuela la mezcla en una jarra. Licúa la otra mitad del arroz con la leche y cuela la mezcla en la misma jarra.
- Revuelve bien y sirve la horchata con hielo, o refrigérala hasta que esté bien fría. Sirve la horchata con más hielo si te gusta así y espolvorea un poco de canela molida encima.
Comentarios
4comentarios enHorchata: agua de arroz y canela
María Luisa Lara Salazar
May 27
Acompañada de hielos y un poco de canela en polvo, es una bebida super refrescante y deliciosa qué si calma la sed
Pati Jinich
May 30
De acuerdo, a mi me encanta!
Li
May 30
No dice cuanta agua lleva la jarra para la cantidad de arroz.
Gracias
Pati Jinich
Jun 01
Lleva tres tazas de agua caliente para remojar el arroz, pero después de licuarla ya no lleva mas agua la mezcla sino 4 tazas de leche Li 🙂