Receta de Pati Jinich
Pico de gallo de jícama y naranja
8 porciones
Fresh Jícama and Orange Pico de Gallo
Ingredients
- 1 jícama grande o 2 chicas, peladas y cortadas en palitos
- 3 naranjas peladas y cortadas en gajos
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de chile piquín como Tajín, o al gusto
- 1/2 taza de cacahuates tostados sin sal, picados
To Prepare
- En un recipiente, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer una vinagreta.
- Pon las jícamas y las naranjas en un platón para ensaladas. Agrega la vinagreta y mezcla bien. Deja marinar unos 10 minutos; si quieres en el refrigerador. Agrega los cacahuates y sirve.
