Pico de gallo de jícama y naranja
Fresh Jícama and Orange Pico de Gallo
La Receta Rinde
8 porciones
Cooking time
20 minutos
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Ingredientes
- 1 jícama grande o 2 chicas peladas y cortadas en palitos
- 3 naranjas peladas y cortadas en gajos
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de chile piquín como Tajín o al gusto
- 1/2 taza de cacahuates tostados sin sal picados
Para preparar
- En un recipiente, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer una vinagreta.
- Pon las jícamas y las naranjas en un platón para ensaladas. Agrega la vinagreta y mezcla bien. Deja marinar unos 10 minutos; si quieres en el refrigerador. Agrega los cacahuates y sirve.
Comentarios
2comentarios enPico de gallo de jícama y naranja
Luis cortes
Ene 11
Hace algunos años cundo mis hijos eran bebés, una señora de Zacatecas nos los cuidaba, un día nos regalaron muchas naranjas, y ella hizo un pico de gallo de naranja y cebolla chile de árbol tostado limón y sal fue algo muy exótico… pruébenlo!!!
Pati Jinich
Feb 08
Suena delicioso Luis, mil gracias por compartir!