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Una Receta de PatiJinich.com

Guacamole de mango

Mango Guacamole with Grilled Tortilla Wedges

La Receta Rinde

6 porciones

Ingredientes

  • 2 aguacates mexicanos maduros partidos a la mitad, sin semilla y la pulpa machacada o picada
  • 1 taza de mango fresco pelado y picado
  • 3 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de chile jalapeño o serrano picado semillas opcionales
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • Tortillas de maíz o de harina tostadas cortadas en triángulos o totopos

Para Preparar

  • En un recipiente, mezcla con cuidado el aguacate, el mango, la cebolla, el cilantro, el chile, el jugo de limón y la sal, o machaca todo en un molcajete. Sirve con tortillas tostadas o totopos.