La pulpa de 1/2 aguacate mexicano, cortada en rebanadas
4rebanadas de queso Oaxaca,, panela o Chihuahua
4a 6 rebanadas de jamón, o jamón de pavo o la carne fría que te guste
1jitomate rebanado, sin semillas
2rebanadas de cebolla, opcional
Jalapeños en escabeche, al gusto y opcionales
Sal al gusto
2cucharadasde crema mexicana, opcional
To Prepare
Parte el pan a la mitad. Si no son del día, tuéstalos durante un par de minutos. En una de las mitades, embarra un par de cucharadas de frijoles refritos y en la otra, aplasta 1/4 de aguacate con un tenedor.
Pon en la otra mitad 2 ó 3 rebanadas de jamón o de carnes frías al gusto y un par de rebanadas de jitomate.
Añade una cucharada de crema y termina con los jalapeños que quieras y una pizca de sal.
Tapa la torta con la otra mitad y córtala horizontalmente. Son perfectas para viajes o para comértelas en el momento.