Pati Jinich tortas de jamón y queso

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Tortas de jamón y queso

Tortas de jamón y queso

Ham and Cheese Torta Sandwiches

La Receta Rinde

2 tortas

Cooking time

10 minutos

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Ingredientes

  • 2 bolillos o teleras también puedes usar baguettes
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • La pulpa de 1/2 aguacate mexicano cortada en rebanadas
  • 4 rebanadas de queso Oaxaca, panela o Chihuahua
  • 4 a 6 rebanadas de jamón o jamón de pavo o la carne fría que te guste
  • 1 jitomate rebanado sin semillas
  • 2 rebanadas de cebolla opcional
  • Jalapeños en escabeche al gusto y opcionales
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de crema mexicana opcional

Para preparar

  • Parte el pan a la mitad. Si no son del día, tuéstalos durante un par de minutos. En una de las mitades, embarra un par de cucharadas de frijoles refritos y en la otra, aplasta 1/4 de aguacate con un tenedor.
  • Pon en la otra mitad 2 ó 3 rebanadas de jamón o de carnes frías al gusto y un par de rebanadas de jitomate.
  • Añade una cucharada de crema y termina con los jalapeños que quieras y una pizca de sal.
  • Tapa la torta con la otra mitad y córtala horizontalmente. Son perfectas para viajes o para comértelas en el momento.

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