Tortas de jamón y queso
Ham and Cheese Torta Sandwiches
La Receta Rinde
2 tortas
Cooking time
10 minutos
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Ingredientes
- 2 bolillos o teleras también puedes usar baguettes
- 1/2 taza de frijoles refritos
- La pulpa de 1/2 aguacate mexicano cortada en rebanadas
- 4 rebanadas de queso Oaxaca, panela o Chihuahua
- 4 a 6 rebanadas de jamón o jamón de pavo o la carne fría que te guste
- 1 jitomate rebanado sin semillas
- 2 rebanadas de cebolla opcional
- Jalapeños en escabeche al gusto y opcionales
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de crema mexicana opcional
Para preparar
- Parte el pan a la mitad. Si no son del día, tuéstalos durante un par de minutos. En una de las mitades, embarra un par de cucharadas de frijoles refritos y en la otra, aplasta 1/4 de aguacate con un tenedor.
- Pon en la otra mitad 2 ó 3 rebanadas de jamón o de carnes frías al gusto y un par de rebanadas de jitomate.
- Añade una cucharada de crema y termina con los jalapeños que quieras y una pizca de sal.
- Tapa la torta con la otra mitad y córtala horizontalmente. Son perfectas para viajes o para comértelas en el momento.
Comentarios
9comentarios enTortas de jamón y queso
Jeff Williams
Sep 03
Hola, Pati. Gracias por compartir las recetas deliciosas.
Pati Jinich
Sep 12
Gracias a ti por estar en contacto Jeff!
Anónimo
Oct 25
Como se dise jitomate en Ingles? Porque nomas encuentro TOMATES,
Pati Jinich
Oct 29
Jitomate es Tomato y jitomates Tomatoes 🙂
Manuel carlos luebbert
Oct 29
No , tomate es el rojo , tomatillo es el verde , en el centro de la república Mexicana al tomate le llaman jitomate 🍅.
Anónimo
Abr 20
Pues es correcto, en Yucatán le decimos tomates y jitomate me suena a algo tipo quesadilla sin queso, cosas de chilangos.
Anónimo
Abr 05
Las quesadillas son con queso y las guisadillas con g son de guisados diversos e cdmx
Anónimo
Ene 05
No entendi,entonces son 4 mitades?
Pati Jinich
Jun 28
Si, esta receta es para hacer 2 tortas 🙂