Salsa de habanero con plátano
Banana and Habanero Salsa, cortesía de la Chef María Mazon de Boca Tacos
La Receta Rinde
2 tazas aprox.
Cooking time
15 minutos
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de orégano mexicano seco
- 1 pizca de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de salsa Maggi o más al gusto
- 5 plátanos pelados y rebanados
- 1 1/2 tazas de jugo de naranja fresco
- 2 chiles habaneros frescos sin tallo ni semillas
Para preparar
- En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida con la sal, el ajo en polvo, el orégano, el chipotle y la salsa Maggi. Agrega los plátanos y revuelve para cubrirlos bien.
- Pon a calentar un sartén anti-adherente a fuego medio. Cuando esté caliente, dora los plátanos de 4 a 5 minutos, hasta que estén cocidos.
- Pon los plátanos en la jarra de la licuadora junto con el jugo de naranja y los chiles habaneros. Licua hasta que tengas una salsa tersa.
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