Blog•Mar 05

Arroz Amarillo: El Viejo y el Nuevo Mundo

Hay muchos tipos de arroz mexicano, casi como la paleta…

Blog•Ene 04

Más Chorizo

De entrada se los digo: amo el chorizo, especialmente el…

Comida de Michoacán main

Blog•Nov 05

Comida de Michoacán

¿Han visto cuando alguien se “casa” con un platillo en…

Blog•Sep 30

Albóndigas con chipotle y menta de Julio

Reconozco humildemente cómo no dejo aprender de mi equipo de…

Blog•Sep 11

Chiles en nogada, al fin

Todos estos años que he dado clases en el Instituto…

Huevos a la mexicana main

Blog•Ago 25

Huevos a la mexicana al estilo Papi

“Todo lo que quiero comer es una hamburguesa, un hot…

yo llevo mi torta main

Blog•Jun 11

Yo llevo mi torta

Algunas personas se marean cuando viajan, a otras les da…

Tostada-Buzz-main

Blog•May 09

Tostada Buzz: ¡Al infinito y más allá!

Me sorprende tanto que las tostadas no sean populares en…

Sopa de Hongos main

Blog•Abr 27

Una sopa reconfortante para el frío

Aunque ya guardamos la ropa de invierno en la bodega…