Pati Jinich trompo zacatecano

limónchipotlecítricos

Trompo zacatecano

Trompo zacatecano

Spinning Top Cocktail

La Receta Rinde

1 coctel

Cooking time

10 minutos

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Ingredientes

Para escarchar el vaso:

  • 1 gajo de limón
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de chile en polvo como chile piquín, o al gusto
  • 2 cucharadas de sal

Para el coctel:

  • 11/2 tazas de hielo
  • 4 cucharadas de mezcal o tequila 30 ml
  • 3/4 de taza de refresco de toronja
  • 1/4 de taza de jugo de piña
  • 1 a 2 hojas de menta fresca

Para preparar

  • Pasa el gajo de limón alrededor de la orilla del vaso. Pon el azúcar, el chile en polvo y la sal en un plato pequeño y mezcla. Voltea el vaso y ponlo sobre la mezcla de sal y chile para escarcharlo.
  • Pon el hielo en el vaso, luego vierte el mezcal, el refresco de toronja y el jugo de piña. Pica las hojas de menta y ponlas en el vaso, revuelve un poco para que suelten su sabor y listo, disfruta el coctel.

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