Salsa picante de mango y habanero
Mango Habanero Hot Sauce
La Receta Rinde
2 tazas
Cooking time
10 minutos
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Ingredientes
- 1 zanahoria cortada en pedazos de 2.5 cm
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1/2 taza de agua
- 3 mangos cortados en pedazos de 2.5 cm
- 1 ó 2 chiles habaneros enteros sin tallo
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de jarabe de agave miel o azúcar
- 1 cucharadita de sal
Para preparar
- Licua las zanahorias y la cebolla con el agua. Añade los mangos y licua hasta obtener un puré suave. Con cuidado, uno a la vez, añade los habaneros y licua por 1 minuto más.
- Vierte la mezcla en un sartén grande y añade el vinagre, el jarabe de agave y la sal. Deja hervir, reduce el fuego a bajo, tapa parcialmente y hierve unos 30 minutos, hasta que la salsa cubra la parte de atrás de una cuchara de madera. Revuelve cada 8 ó 10 minutos para evitar que la salsa se pegue al fondo de la olla.
Comentarios
2comentarios enSalsa picante de mango y habanero
Adriana
Mar 21
Muy rica!, gracias por compartir.
Pati Jinich
Mar 25
Con gusto Adriana 🙂