Periódico Excélsior, RSVP: Orgullo Nacional

“Con su programa de TV, Pati’s Mexican Table, Patricia Jinich lleva el sabor de la comida mexicana a los hogares norteamericanos.

Calidez, explicaciones muy sencillas acompañadas de historia, y un acento latino –que porta con orgullo–, son las caracterí­sticas con las que muestra la esencia de la culinaria mexicana. Así­ derriba mitos sobre nuestra cocina: que es compleja y difí­cil de hacer; que es fast food, grasosa, y que es picosa y pesada.”

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