pati jinich guacamole

Programa•Jul 17

Guacamole

Guacamole 2 aguacates maduros (cortados en trozos o ligeramente machacados)3…

Blog•May 12

Hot dogs con queso, tocino y aderezo de aguacate

A los mexicanos nos encanta hacer tacos con cualquier comida.…

caldo de oso

Blog•Feb 23

Caldo de Oso

Aclaro de una vez: no hay osos en esta sopa,…

Pati Jinich ceviche que te mueres

Blog•May 02

Ceviche que te mueres

Mi profesión actual comenzó por un ceviche. Después de muchos…

Blog•Oct 16

Tacos de Lengua

En México aprovechamos toda la carne, de la cabeza a…

ensalada de frijol, garbanzo y elote

Blog•Jun 13

Ensalada de Frijol, Garbanzo y Elote con Vinagreta de Cilantro

Una de las cosas que más me gustan de mi…

Pozole Verde main

Blog•Sep 09

Pozole Verde

El pozole rojo, o estilo Jalisco, siempre ha sido mi…

Enchiladas Verdes main

Blog•May 03

Enchiladas Verdes

Varios amigos me han preguntado que vamos a preparar para…

Blog•Abr 11

Pico de gallo

Hay muchísimas versiones de salsas pico de gallo. Lo especial…

Blog•Abr 23

Sopa de Aguacate

Esta es mi sopa de aguacate favorita, la probé hace…