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Pati's Mexican Table

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Season 8 Sinoloa

Episodio 806: El Fuerte, pueblo mágico

Pati viaja hacia el norte de Sinaloa y llega a El Fuerte, uno de los “Pueblos Mágicos” de México. El Fuerte fue fundado en 1563 en una curva del Río Fuerte. Aunque ahora es un tranquilo pueblo colonial, fue el centro comercial y agrícola más importante del noroeste del país por más de 300 años. Después de recorrer el pueblo y pasar al Hotel Posada Hidalgo para probar sus famosos cauques, una especie local de langostino, Pati crea algunas recetas con langosta en su cocina, inspirada en esta experiencia.

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