Pati's Mexican Table

Pati regresa a Mérida y conoce a las hermanas Delfina y María Elide, quienes cocinan, ríen y son famosas por sus recados – pastas de especias y hierbas que sazonan la comida yucateca. En Uxmal, aprende sobre ingredientes de Yucatán que hacen únicos a los recados y visita campos de cítricos, habaneros y chaya. Después, la cocinera tradicional Rosa prepara un relleno negro usando recado negro.

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