series

Pati's Mexican Table

  • Temporadas & Episodios

PMT Season 6 Oaxaca

Episodio 602: Historia de la Cocina Oaxaqueña

Pati nos muestra la historia de la cocina oaxaqueña desde sus orígenes prehispánicos, la introducción de técnicas españolas y finalmente tendencias modernas. Pati comienza en el mercado, probando varias recetas ancestrales; luego, visita a un amigo e historiador que la lleva a un restaurante donde comen platillos tradicionales de Oaxaca con un enfoque moderno. Pati vive una aventura culinaria a través del tiempo en un solo día. De regreso a su cocina, inspirada por los sabores del día, comparte los nuevos platillos, que son vegetarianos, con su amiga y editora culinaria Joe Yonan.

Recetas

Trailer

Gracias a nuestros patrocinadores, socios y amigos

Pati’s Mexican Table es una coproducción de Mexican Table con Frank asociados con WETA Washington, DC. Se distribuye a nivel nacional por American Public Television.