Pati's Mexican Table

Nadie quiere ir a México para una BBQ estilo Texas, ¿o sí? Por primera vez en la reciente competencia Houston Rodeo BBQ, un mexicano de Linares ganó el tercer lugar. Luis Rivas trae todo ese sabor a casa con su restaurante de BBQ, Riv’s. Pati lo visita para probar la diferencia entre la carne asada y la BBQ estilo Texas. Luego, visitan el gran huerto de naranjas de la familia de Luis, donde conoce el “Cinturón Naranja”, nombre de esta parte del país conocida por su exportación de naranjas. Luis aprovecha para preparar una carne asada para familiares y amigos en su enorme parrilla. Preparará BBQ, pero también el clásico cabrito norteño. Después, vamos a aprender cómo se preparan las famosas Glorias. 

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