![Ensalada con camarones asados](https://patijinich.com/es/wp-content/uploads/sites/3/2018/08/709-ensalada-con-camarones-asados.jpg)
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series
Pati's Mexican Table
PMT Season 7 Baja
Episodio 709: La madrina culinaria de Cabo
Pati pasa el día con Edith Jiménez, toda una institución culinaria en Los Cabos. Cuando tenía 15 años, empezó como mesera, y decidió que un día sería la dueña del restaurante en el que trabajaba. Edith cumplió su sueño y ahora es dueña de Edith’s Restaurant y The Office, un clásico de Cabo. Edith trata de preservar la historia y cultura usando consistentemente recetas de la gente de la región, y lleva a Pati al pequeño pueblo de Miraflores, donde visitan a una familia que le ha enseñado a preparar sus tamales tradicionales y la sopa fresca.