Pati's Mexican Table

Jalisco es famoso por sus charros. Sin embargo, en este episodio Pati experimenta una parte única e histórica de esta cultura: la escaramuza. Es una competencia a caballo entre mujeres, que honra a las charras que pelearon por la independencia de México. Pati conoce a las mejores competidoras de Jalisco, para conocer la historia, reglas y significado detrás de la competencia y observa cómo entrenan a la nueva generación de jinetes jóvenes durante una de las competencias más grandes del año. En su cocina, Pati prepara birria estilo Jalisco. También la acompaña su amiga, chef pastelera y autora, Fany Gerson, para preparar un clásico postre mexicano, Gelatina Mosaico.

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