Pati's Mexican Table

No te quejes, no preguntes dónde está el baño y lo más importante, no pidas que te traigan la sal. A un lado del Río Ramos, dos hermanas – que no te pidieron tu opinión – se hicieron de una casita en la que sirven un solo platillo, el tradicional asado de cortadillo y la han convertido en un restaurante que no te puedes perder. ¡Cuidado con el perico, porque muerde! Después, a unos 10 minutos de ahí, en el pueblo de Allende, se encuentra otro restaurante que sirve guisados tradicionales con sus famosos empalmes.

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