Pati's Mexican Table

El chef Hugo Guajardo de El Jonuco lleva más allá la comida norestense, haciendo investigación a lo largo del estado y encontrando los mejores ingredientes. Primero, nos lleva al lugar donde se surte de carne seca, el restaurante familiar El Caminante, que ha perfeccionado este arte de preservar la carne. Después, Pati come en El Jonuco, donde prueba el toque del Chef Hugo en especialidades locales y finalmente van a su casa donde le enseña a preparar su versión de pollo rostizado.

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